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          食堂餐飲解決方案

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          學校飯堂承包商補貼問題應細節化?

          學校食堂承包 學校飯堂管理方案

          學校飯堂承包商補貼問題應細化:

          食堂

          1、隨著學校食堂補貼量的增加,校內外食品價格差異的拉大,會吸引更多的外來群體到高校就餐,長此以往會給高校帶來很大的經濟負擔。而防范外來就餐者的成本其實也很大,可謂防不勝防,比如外來就餐者通過與校內學生合作,或者做假證等等。另外,許多高校的家屬區也在校園內,如果學校飯堂的飯菜過分便宜,也會吸引那些教師及其龐大的家屬群體來吃學校的大鍋飯,高校就成了一個大鍋飯重災區了。

          2、人為長期執行低菜價會給高校帶來很大的財政負擔。我國近年來物價上漲迅速,近半年糧食價格也快速上漲,長期看,未來的糧食價格上漲空間還很大。如果不允許高校食品價格接軌市場,會給學校與地方財政帶來很大的補貼壓力。

          3、不利于節約糧食。由于我國一直執行低糧價戰略,每年僅餐桌上浪費的糧食就上億斤。而我國學校食堂更是一個浪費糧食的重災區。如果人為地過分壓低高校食堂的飯菜價格,可能會帶來更大的浪費。

          4、低價易帶來低質。對于那些難以自身消化,政府財政補貼又難以到位的高校,可能會存在犧牲安全來保低價。我們知道目前我國農產品市場上價格與質量成反比,如果學校食堂為了節約成本,從市場上大量采購低質的產品,則會使高校的學子們健康受到威脅。


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